최강록의 <제목은..고추장 닭날개조림 근데 이제 바질을 곁들인>

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1. 양념: 청주150ml, 설탕 30g, 진간장2T, 참기름 25ml, 들기름 25ml, 고추장 1T, 고추기름 1T 2. 고추기름: (고추기름 없으면 그릇에 고추가루5T, 기름 1컵, 대파 1대 흰 부분 반으로 갈라 넣고 넣고 전자레인지로 3분 정도 돌리면 됨) 3. 메인 재료: 닭날개 14개, 대추 14알, 생강 30g, 생 바질 양념, 닭, 대추, 생강만 넣고 강불에서 끓이다가, 끓어오르면 불은 약불로 줄이고 어느정도 졸아들면 파 넣는다. 바질 넣고 살짝만 더 볶아낸다. (불 올리고 25분 쯤 바질 넣고 2~3분간 더 볶아낸다) 만들기 어렵지 않은데 진짜 맛있어요. 주말에 한번 만들어 먹고 너무 맛있어서 이번 주말에도 또 만들 예정. 제 생각에 대추가 완전 kick! 대추의 단맛이 고급스러워요. 과연 최강록 셰프...👍

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