비건 떡국 아시나요? 캐슈넛버터로 만든 곰탕국물!

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고기가 하나도 안 들어간 곰탕이자 떡국이에요- 캐슈넛버터는 캐슈넛을 갈아 만든 크림 형태의 음식으로, 부드럽고 고소한 맛이 특징이에요 ㅎㅎ 이걸로 국물 내면 곰탕맛 난다고 하기에 만들어봤어요! 다시마랑 캐슈넛버터 넣고 중불에 끓이면 끝 맛은 진짜 고소합니다 !!!! 깔끔 고소해요 곰탕의 깊은맛 보다는 산뜻하고 부담없고 가벼운 맛이 그 기름진 깊은맛 자리를 채웠어요 ~ 캐슈넛버터는 저는 샀는데, 저처럼 시중에서 구매할 수도 있고, 집에서 직접 만들 수도 있다고 해요. 집에서 만들 경우에는 캐슈넛을 믹서기에 넣고 갈아주면 되고. 이때 소금이나 설탕 등을 추가하여 맛을 조절! 캐슈넛버터로 자작자작 물 조금 넣고 파스타 만들어도 맛있고 수제비로도 좋고 콩국수처럼 국물국수로도 좋다고 하니 자주 해먹어보려구요 ~ 제가 구매한 캐슈넛버터는 제주도 문사기름집 제품이에요

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